据悉，浚县市场监督管理局卫溪市场监督管理所提前介入，对辖内考点学校食堂等重点供餐单位开展专项检查。执法人员深入后厨，严格检查环境卫生状况，确保操作规范、清洁达标；重点关注蔬菜、水果等生鲜食材的储存条件与保鲜措施，保障食材新鲜安全；严格规范食品留样制度执行，确保留样足量、标签清晰、保存合规，为追溯提供保障。同时，督促供餐单位全面落实食品安全主体责任。
高考期间，浚县市场监督管理局的监管工作全面升级，在考点学校食堂等重点场所安排执法人员驻点监管、全程督导。驻点人员对食材验收、加工制作、备餐分餐、清洗消毒等全流程进行严密监督，实时把控食品安全风险，确保各项制度落到实处。该局通过层层把关、责任到人，持续织密食品安全防护网。
浚县市场监督管理局相关负责人表示，为护航高考食品安全，该局工作人员恪尽职守，以最严格的标准、最细致的监管，全力保障考生的“必胜餐”，为学子们安心赴考保驾护航。
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责任编辑：李丹