淇县开展的食品安全“三大工程”，主要是食品生产环节“6S+透明车间”工程、食品流通环节“6S+‘四化’”工程、餐饮环节“6S+明厨亮灶”工程。开展的食品安全“六大行动”，主要是强化“三小”治理行动、实施校园食品安全守护行动、实施百姓家门口食品安全守护行动、开展反食品浪费行动、实施食用农产品市场规范化建设行动、聚焦重点品种加强监管行动等。
工作中，该县将以农贸市场及“三小”、集中供餐单位及大中型商超、学校食堂及校园周边小餐饮店等为重点进行检查；针对食品生产经营领域突出、顽疾问题开展集中整治。
日前，淇县市场监督管理局召开实施“三大工程”“六大行动”动员部署会，该局党组书记、局长刘新忠表示，要明确任务、责任到人，倒排工期、压茬推进，建立工作台账、实行销号管理，确保工作取得实效，筑牢食品安全屏障，确保人民群众“舌尖上的安全”。
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责任编辑：刘安瑞